AZIENDA

Acque di Lusso è l’azienda italiana con la più grande selezione delle migliori acque del mondo.
E’ un viaggio di passione tra paesi lontani e vicini, dove fonti di rara preziosità producono acque pregiate, sia per le caratteristiche qualitative e organolettiche, sia per il design originale e innovativo.

 

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Scopri la nuova Acqua Perlage

  • 7 mar 2016

 

 

LE CARATTERISTICHE DELLE ACQUE

Le acque che selezioniamo hanno tutte caratteristiche differenti, legate anche ai diversi luoghi di origine nel mondo.

Le acque minerali si classificano in base al residuo fisso a 180°, che corrisponde alla quantità di sali minerali contenuti in un litro d’acqua dopo averla fatta evaporare a 180°.

Le acque vengono inoltre differenziate in base al pH, il fattore che ne determina l’acidità, in:
- Acide (con pH inferiore a 7)
- Alcaline (con pH superiore a 7)
- Neutre (con pH uguale a 7)

In base all’effervescenza le acque possono essere distinte in:
- Lisce o piatte
- Effervescenti naturali
- Addizionate

Nella degustazione, ogni acqua ha una percezione distinta dal punto di vista organolettico, coinvolgendo i nostri sensi: vista, olfatto, gusto e tatto.

Alcuni esempi di abbinamenti:

  • Carne: Oligominerale o minerale, leggermente effervescente o effervescente
  • Pesce: Oligominerale basso residuo, piatta o leggermente effervescente

 

  • Carne: Oligominerale residuo medio alto o minerale, leggermente effervescente o effervescente
  • Pesce: Oligominerale o minerale basso residuo, piatta o leggermente effervescente

 

  • Carni bianche: Oligominerale o minerale, piatta, leggermente effervescente o effervescente
  • Carni rosse: Oligominerale residuo medio alto o minerale, leggermente effervescente o effervescente
  • Pesce alla griglia: Oligominerale o minerale, piatta, leggermente effervescente o effervescente
  • Pesce al vapore: Oligominerale basso residuo, piatta o leggermente effervescente
  • Pesce crudo: Oligominerale o minerale, piatta o leggermente effervescente

 

  • Crude: Oligominerale basso residuo, piatta o leggermente effervescente
  • Cotte: Oligominerale o minerale, leggermente effervescente o effervescente

 

  • Freschi: Oligominerale basso residuo, piatta o leggermente effervescente
  • Stagionati: Oligominerale o minerale, leggermente effervescente o effervescente

 

  • Oligominerale basso residuo, piatta o leggermente effervescente

 

 

CONTATTI

Potete contattarci ai recapiti diretti, oppure inviando una
richiesta dal form Contatti.

ACQUE DI LUSSO

Kynetos S.r.l.
Via E. De Amicis, 4/D – 47121 Forlì (FC)
Via Abruzzi, 25 – 00187 Roma (RM)
tel. +39 0543 31970
n. verde 800 130 670
fax +39 0543 39244
e-mail info@acquedilusso.it

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